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用易拉罐对大米进行保鲜的秘密!

发布时间:2020-11-30 10:59 发布人:利翔机械

我国是农业大国,“大米”的营养十分丰富,是我国人民的主要食粮之一。

大米是通过稻谷加工失去颖壳和种皮后的白米。胚乳直接与空气接触,对温、湿度影响比较敏感,吸湿性强,带菌量多,害虫、霉菌容易直接危害。大米在高温高湿条件下,呼吸强度高,容易发热,大米含水量超过标准时,发热的情况就易发生。因此大米的储存包装十分重要!






      现在普遍大米包装采用的都是密封袋包装,其优点是可袋装大米数量较多,缺点是开封后保存时间不长!

      现推出一种新颖包装是:易拉罐罐装大米,包装精美,外观美观又小巧,食欲爆增,特别适合上班一族及独居人士喜爱,即不怕浪费又省心。

       易拉罐罐装包装采用全自动真空充氮封罐机封口,先把空气抽出后封罐,令大米保鲜时间更长;增强产品的抗压能力,有阻气、保鲜、防潮、防腐等功能。

       在食品加工行业,真空充氮包装应用范围广,各种熟制品如鸡腿、鱼罐头、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装封口。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。





真空充氮封罐包装机、充液氮封罐灌装机保鲜又保质

      如今,真空小包装、 易拉罐罐装大米已越来越多。虽然这类小包装大米价格相对较高,但不乏销路,主要受到80后、90后等年轻消费者的追捧。据介绍,易拉罐装大米包装可采用两种包装技术实施:



1、真空充氮包装技术,将大米易拉罐中的空气抽出,待达到预定真空度后充入氮气,然后进行封口;

2、直接在大米易拉罐中充入液态氮气、混合气体等,逼出多余氧气,然后进行封口。



下面简单介绍一下两种技术的区别:



一种方法,是易拉罐装大米使用抽真空充氮包装机进行包装封罐,其可以使内外压差平衡,空气被抽走,然后充入氮气,不仅起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用,同时还大大延长大米的保鲜期。更重要的是,由于该机阻氧、抗压等优势明显,更有效地使大米能够长期保持原本的色、香、味、形及营养成分,确保大米风味口感和品质。



二种方法是大米灌入易拉罐后,经过液氮充入口,快速充入液态的氮气,逼出其他多余空气后即进入封罐机进行封罐,同抽真空封罐包装一样,此方法亦可以即时锁鲜,以防大米氧化,延长大米保鲜期,保证营养和口感。不仅如此,该方法的封罐生产效率还比较高。



      易拉罐装大米通过灌装机可以实现自动、连续、快速灌装,减少人工包装带来的污染问题。而且,大米灌装机采用耐用的304不锈钢材料,电气、气动等的系统都采用进口元件,所以整体设备故障率低、可靠性高,稳定性好。



      随着消费升级,小包装大米越来越受不少消费者欢迎,未来或将成市场发展趋势。易拉罐装大米有利于即买即食,避免造成不必要的浪费,而且易拉罐包装的大米便于贮运、保存,大大延长了保质期、让消费者吃得更安心!




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